Đến Quan Lạn “săn” đặc sản sá sùng

Thứ ba - 18/10/2016 08:21
 
 

Lúc bắt đầu tới đảo Minh Châu Quan Lạn ấn tượng trước tiên của du khách riêng với hòn đảo như mơ này đó chính là cảnh quan thật tươi tắn và cuộc sống của người dân với nghành nghề đi biển thật bình dị. trong số đó, nghề đánh bắt Sá Sùng ngày càng trở nên nổi tiếng.

sa sung minh chau quan lan

Một loài đặc sản vô cùng quý hiếm và khá khá đắt đỏ là Sá Sùng, không đâu có được và chỉ có ở đảo Minh Châu Quan Lạn. Sá sùng hay còn gọi là giun biển, chúng thường sống trong bãi cát có nước triều lên xuống, khi nước triều xuống, dân cư bản địa ra đào. Người đào Sái Sùng đòi hỏi phải có tay nghề cao, có kỹ thuật, động tác điệu nghệ như người nghệ sỹ múa trên cát. Sá Sùng đào được chế cũng khá nhiều món ăn khác nhau như xào với tỏi tươi ăn rất ngon, một đồ ăn dân dã đặc sắc mà người dân vùng biển Minh Châu Quan Lạn gọi là mồi xào, xem thêm khách sạn Quan Lạn giá rẻ, phòng đẹp, gần bãi biển Minh Châu

Để đã có được món đặc sản nổi tiếng này, dân cư trên đảo Minh Châu Quan Lạn này phần lớn là những người con gái phải khó khăn mới có được. Lý do chỉ có phụ nữ? này là vì những người nam giới ở đảo đã đi đánh bắt cá ngoài khơi xa hoặc làm công việc lặn biển bắt ốc. trên đảo Minh Châu Quan Lạn chỉ có 2 bãi biển có thể săn bắt Sá Sùng là bãi Minh Châu và bãi Quan Lạn, mùa khai thác Sá Sùng ( người dân đảo Minh Châu Quan Lạn gọi là con mồi ) từ tháng 3 đến tháng 7.

Trong thời điểm này, do săn bắt nhiều nên chung bình mỗi ngày một người con gái chỉ đào được dăm lạng sá sùng tươi. dân cư trên đảo Quan Lạn đã ra quy định bất thành văn, là chỉ được sử dụng mai đào bắt chứ không được sử dụng các loại máy móc cơ giới để bắt Sá Sùng để đảm bảo duy trì nguồn lợi từ sá sùng.

Dưới cái nắng nóng bức của miền biển đảo Minh Châu Quan Lạn, có khả năng bạn chỉ đào được vài mai là đã thấm mệt. Vậy nhưng, những người dân đàn bà bên trên đảo Quan Lạn Minh Châu này phải làm việc hàng giờ, từ khi bình minh tới lúc nắng gắt. Càng nắng, Sá Sùng đã rúc xuống sâu hơn nên việc tìm bắt càng khó khăn bội phần. Để đã có được món đặc sản này cho du khách thưởng thức quả không dễ dàng như tưởng tượng.

Nhiều người dân sống bằng Nghề săn Sá Sùng, vô cùng vất vả, cực nhọc. Nhưng bù lại loài đặc sản này đã mang lại cho họ một thu nhập đáng kể, Lúc Này một ki-lô-gam sá sùng đang có giá dao động trên dưới 300.000 đồng. có những lúc giá một ki-lô-gam sá sùng khô lên tới mức bên trên 3,8 triệu đ, các dòng sản phẩm khô đó được chuyển về những nhà hàng siêu thị lớn ở trong đất liền như Vân Đồn, Hạ Long, Hà Nội và xuất khẩu ra các nước phương Tây, Nước Trung Hoa với cái giá cao hơn nữa rất nhiều lần khi đối chiếu với thị phần trong nước.

Các đồ ăn được chế biến từ sá sùng mang trong mình một hương vị đậm chất miền biển, nếu bạn được đi săn loài động vật hoang dã quý giá này sau đó chế biến nó theo sở thích, chắc sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời. Không những thế vừa nhấm nháp món đặc sản vừa ngắm cảnh đẹp miền biển đảo, tận hưởng cuộc đời tĩnh lại tại chỗ này sẽ để lại thông tin cho bạn nhiều kỷ niệm đẹp trong chuyến du lịch Quan Lạn.

Tác giả bài viết: Bảo Toàn


Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá
Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn